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國家出臺建議:防治疫情需盡量保證每天飲奶300克!


新冠肺炎疫情肆虐神州大地的這段時間,全國人民眾志成城萬眾一心在以習近平總書記為核心的黨中央領導下,正在同萬惡的新冠肺炎疫情做斗爭,打贏這場疫情防控狙擊戰我們有信心,也有能力。怎么做好自身的免疫防護工作呢?最近中華人民共和國中央人民政府網站、國家衛健委官網發布了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》(以下簡稱“膳食指導”)。針對新冠肺炎感染者、一線醫務人員和一般人群均提供了相應的營養支持方案,其中主要提到了常規的蔬菜、水果、肉類、水產、大豆等之外,重點提出了“盡量保證每天一個雞蛋、300克奶及奶制品”,特別提出可以多飲用酸奶。針對為何專門提出雞蛋和奶的問題,有媒體采訪了有關部門以及專家學者。有關部門和專家學者認為:奶類食品是優質蛋白質能增強免疫力,含有益生菌和益生元的奶類食品(如酸奶)能改善腸道微生態,增強免疫力,對于抗擊肺炎有良好的輔助作用。

乳品專家夏元軍指出:嬰幼兒配方羊奶粉特別適宜新冠肺炎患者飲用,病人食欲不振,光靠輸液不行,營養跟不上,沒有抵抗力怎么跟病毒作斗爭?給患者服用羊奶粉是非常好的。二段嬰幼兒配方羊奶粉營養價值最全面,蛋白質含量也豐富,因為是針對嬰幼兒配制的,適應嬰幼兒稚嫩的腸胃道,也非常適合新冠肺炎患者,容易消化吸收。他說,二段嬰幼兒配方奶粉營養全價適合體弱者營養補充,羊奶產品蛋白質容易消化吸收,包括乳糖在內不易出現人體的過敏性反應,產品強化的維生素及微量元素全面,乳糖中含有調解胃腸有益菌的益生元成份母乳低聚糖。另外,羊奶里面含有的乳鐵蛋白成分、益生元成分對提高人體免疫力大有益處。因此,他建議各個定點醫院可以給患者嘗試飲用二段嬰幼兒配方羊奶粉。國民營養健康指導委員會辦公室(國家衛生健康委食品司)相關負責人表示:當前,疫情防控與救治正處于關鍵時期,科學合理的膳食能有效改善營養健康狀況、增強抵抗力,為戰勝疾病提供重要的營養支持。

北京協和醫院臨床營養科副主任、中華醫學會腸外腸內營養學分會老年學組副組長陳偉表示:乳制品是四大優質蛋白質來源之一,多攝入奶類食品對于蛋白質不足的人群,特別是面對新型冠狀病毒急需提高抵抗力的人群是非常有利的。乳蛋白對腸道的細胞生長具有有益作用,酸奶中含有的益生菌也有助于腸道的消化功能迅速恢復正常。有研究表明益生菌能刺激人體免疫系統細胞,作為嬰幼兒或免疫系統受損人群的補充劑,可以提高抗病能力,降低生病的可能性。新冠肺炎患者,無論在輕型還是重型,食欲多數受到影響,奶制品也是一種容易攝入、口感良好的流質飲食,更有利于戰勝病毒。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強表示:乳制品幾乎含有人體所需要的所有營養素,可作為人類良好的優質蛋白質來源,還可提供維生素B2、維生素A、鈣等多種人體必需的營養素,而且乳制品的營養素吸收利用率也要高于其他食品,這些特點都有利于增強人體免疫力,對防控與治療新冠肺炎患者很有裨益,所以每天要保證乳制品攝入量,需要時也可適當增加攝入量。



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