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鮮牛(羊)奶 VS 配方羊奶粉,哪個更好?


鮮奶?配方奶粉?
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,否則不能稱之為"鮮"奶。原來國家對于牛奶行業"鮮牛奶"有過明文規定,故目前各乳品企業在其產品中不能提到"鮮"字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。另外,鮮羊奶中的營養成分有限,特別是對于大腦發育及一些微量元素的含量較低。
配方奶粉是以牛(羊)奶或者其他動物乳汁為基礎,再加入各種維生素和微量元素,適當添加營養素,使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要營養成分,貼近母乳的人工食品,這種改良型的代乳品稱為嬰兒配方奶粉。而配方奶粉一般都是經過科學配比的,營養成分得到保障。

鮮牛(羊)奶和配方牛(羊)奶粉的區別有哪些?
1、營養物質不一樣
鮮牛(羊)奶的營養成分直接來自于擠出來的牛(羊)奶。而配方牛(羊)奶粉是以鮮羊奶為原料,然后經過科學配比,適當地加入了所需要的營養成分,所以更均衡一些。
2、味道不一樣
剛剛擠出來的鮮牛(羊)奶是沒有經過除膻味的,有些人對于這味道難以接受。而配方牛(羊)奶粉一般都在制作的過程中經過除膻味的步驟,所以味道方面得到了大大的改善。像愛貝聰(秦怡)牛奶粉、愛貝優(秦悅)牛奶粉、秦乳羊奶粉在生產工藝上,采用雙重脫膳技術,保留奶香,幾乎沒有膻味!
3、吃法不一樣
鮮羊奶一般都要經過高溫蒸煮消毒才可以喝,而配方牛(羊)奶粉可以直接用溫開水沖泡喝。相比之下,喝牛(羊)奶粉方便很多。

總結:從營養均衡和安全方便方面來講,配方奶粉更好!


嬰兒喝鮮奶好還是配方牛(羊)奶粉好?
因為鮮牛(羊)奶中包含的東西太多。蛋白質含量大概是母乳中的兩倍,含有過多的礦物質成分,濃度要比母乳和配方奶高很多。這些多余的物質,而嬰兒的腎臟發育卻不成熟吸收不了,反而需要腎臟來代謝掉。這個時候如果喝鮮牛(羊)奶會造成他們的腎臟負擔過重,在胃酸的作用之下會形成不容易被消化掉的如凝塊。鮮奶對于嬰兒容易造成腸胃過敏,美國兒科學會營養委員會建議牛奶不要給1歲以下嬰兒飲用。而且牛(羊)奶中的鐵含量非常低,攝入過多,會導致缺鐵性貧血。


總的來說,小朋友從出生到兩歲,生長發育很快,機體需要從乳汁中攝取的營養成分會不斷變化。母乳能全自動地適配這一過程;配方奶粉是模擬不同階段母乳的成分制造的,雖然比母乳還有很大差距,但也足夠好;而牛奶,是母牛為小牛的生長發育制造的,不是為人類小朋友制造的。


而配方牛(羊)奶粉中去除了大分子酪蛋白,去除了大部分的飽和脂肪酸,增加了不飽和脂肪酸的含量,因調整了蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例,又添加了一些維生素、微量元素、核苷酸、多不飽和脂肪酸opo等嬰幼兒生長發育必需的成分,克服了鮮奶的缺點,更接近人乳的成分。對寶寶更為有益,而且更容易吸收和消化,所以配方牛(羊)奶粉更加適合嬰兒生長發育需要。(3歲以內的寶寶不建議喝鮮奶)

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